CUSCUZ RECHEADO

Ingredientes

  • 1 pacote de flocão
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 cebola pequena
  • 1 linguiça calabresa
  • 150 g de carne seca
  • 3 ovos
  • 4 colheres(sopa) de molho de tomate
  • uma pitada de sal
  • 1/2 caldo de galinha (meio tablete)
  • 1 colher rasa (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

CUSCUZ:

  1. Coloque o floção numa vasilha, acrescente uma pitada de sal (a gosto)e umedeça com água (como o faria normalmente). Deixe descansar por 20minutos.
  2. Depois coloque pra cozinhar no cuscuzeiro, normalmente de 10 a 15 minutos.

RECHEIO:

  1. Corte todos os temperos em pedaços pequenos (como se fosse fazer uma vinagrete).
  2. Faça o mesmo com a calabresa e a carne seca.
  3. Numa panela grande: escalde a carne seca para tirar o sal dela (quando começar a ferver, escorra a água).
  4. Frite a carne seca com um pouco de óleo. Quando estiver quase boa, coloque a calabresa e deixe fritar também.
  5. Acrescente os temperos picados (tomate, pimentão e cebola) mexa bem.
  6. Em seguida acrescente os outros ingredientes (manteiga, caldo de carne e molho de tomate). Mexa até derreter o caldo e a manteiga. Desligue o fogo.
  7. Em uma frigideira, frite os ovos e depois misture com o recheio já pronto.
  8. Esfarele o cuscuz cozido e acrescente na panela que está o recheio. Misture bem.
  9. Sirva ainda quente.

Veja também: https://lsmarketing.com.br/pudim-de-leite-ninho-com-4-ingredientes/

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